Resep Sayur Khas Betawi : Mie Kangkung

Resep Sayur Khas Betawi : Mie Kangkung

Mie Kangkung Betawi
Ala
Auna Shahab
Belajar Masakan Betawi
Masakan Betawi
Hari ini kita akan belajar memasak bersama resep sayur khas dari Betawi sebagai salah satu ciri khas masakan Betawi.

Bahan-bahan :

- 1 bungkus mie telor (kemasan 200 gram), rebus, lalu tiriskan
- 2 ikat kangkung, ambil daun nya, rebus
- 50 gram touge (1/2 ons), rebus
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 bungkus saori saos tiram
- 1 bungkus kecap bangau
- 200 gram dada ayam, potong dadu (bisa pakai ayam filled)
- 10 pentolan bakso (bisa diganti telur puyuh)
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 2 gelas air
- Lada bubuk dan garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Bawang goreng, untuk taburan

Cara memasak :

- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, bakso, kecap dan saos tiram, dan aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan air, lada bubuk dan garam, masak hingga ayam empuk.
- Masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena.
- Setelah matang, tata di atas mangkok, mie, kangkung dan touge.
- Siram dengan kuahnya, dan taburi bawang goreng. Yang suka pedas, bisa tambahan sambal cabe rawit, ala tukang bakso.
- Mie Kangkung siap untuk dinikmati.

Resep and testimonials : Auna Shahab in ‎Resep Warisan Boenda ❤ R.W.B

#BelajarMemasak
#Resepta
#ResepMasakan
Advertisement

Baca juga:

Buka Komentar
Blogger
Disqus
1 Komentar Anda, 1000 Kebaikan Untuk Kita!

Tidak ada komentar